L'architecture gourmande selon Alba Pezone

Aviez-vous imaginé que derrière un plat de lasagnes « a la genovese » ,se cachait un morceau  » d’architecture gourmande »..c’est ce qu’Alba Pezone dans son loft /école de cuisine du18eme vous explique avec une faconde et une gestuelle italiennes qui ne laisse pas douter de ses origines !

Amoureuse de la tradition de son pays (le piment ne peut être que Calabrais ! les amandes améres de Sicile…)elle sait marier le goût du design bien contemporain pour le mélange des saveurs ,l’arrangement des couleurs et la variété des textures…

Un cours de cuisine avec Alba c’est 2 heures de voyage en méditerranée …on en ressort avec l’énergie du sud et les papilles et les yeux comblés !